Postei agorinha lá no Boa Vida sobre a matéria que me encomendaram, que vai listar os 50 melhores restaurantes do mundo. E agora? Suggestions?
Os 50 melhores restaurantes do mundo
Junho 16, 2008 · 101 Comentários
Categorias: restaurantes
Tagged: 50 melhores restaurantes do mundo, boa vida
101 respostas até agora ↓
Fabrícia // Junho 16, 2008 às 3:58 pm
Minha lista está enorme….tudo registrado.
Bjs.
Constance Escobar // Junho 16, 2008 às 4:06 pm
Como uma das poucas representantes cariocas neste blog, vou ter que ser bairrista, se não só dá São Paulo, né?! O Rio de Janeiro tem mais coisa que vale a pena, além do Al Mare… Tem o Olympe (não se esqueça que o homem é filho de Pierre Troisgros, herança pesada!), o Cipriani, o Le Pré-Catelan… E tem a Locanda della Mimosa, do Danio Braga, que é o único restaurante brasileiro a integrar o Les Grandes Tables du Monde. O lugar é um arraso e a comida idem!
Constance Escobar // Junho 16, 2008 às 4:11 pm
Aliás, se não me engano, a Locanda é o único restaurante latino-americano (não só brasileiro) a integrar a lista do guia francês Les Grandes tables du Monde… Está entre os lugares inesquecíveis onde já comi.
aleforbes // Junho 16, 2008 às 4:32 pm
Bem lembrando, Constance, tinha mesmo esquecido do Locanda, porque faz bastante tempo que não vou lá. Já Pré-Catalan… vou ter que discordar, meu jantar lá em fevereiro deixou muito a desejar… E o Olympe não entraria por uma questão de luxo. Não tem um super serviço, um super salão, é um pouco simples demais pra entrar num “top 50″. Mas valeu pelas sugestões!
E Fabrícia, vou lá ver as tuas.
Constance Escobar // Junho 16, 2008 às 4:38 pm
E o Cipriani? Tem um super chef, um super serviço e um super salão (na minha opinião, até formal demais, gosto mais da informalidade do Olympe)! E uma super vista pra piscina do Copacabana Palace…
Constance Escobar // Junho 16, 2008 às 4:42 pm
Ah, eu me lembrei de um que teria muito ter conhecido quando estive na Califórnia, mas acabou não dando tempo: o Chez Panisse. Você já foi? É mesmo a maravilha que dizem?
aleforbes // Junho 16, 2008 às 4:42 pm
Uai, Fabrícia, cadê tua lista? Não achei lá no seu blog…
E Constance: eu também gosto de lugares informais, mas nesse caso, realmente, pra entrar nos top 50 TEM que ser chique e formal, senão a gente começa a atirar pra todo lado.
Faz séculos que não vou ao Cipriani, mas se eu for em breve, talvez entre, sim. Obrigada de novo!
aleforbes // Junho 16, 2008 às 5:01 pm
Constance, acho o Chez Panisse uma farsa. Casinha simples numa cidade universitária, mesas apertadas, tudo super informal e desencanado, bem à moda californiana. Comida boa, mas nada de extraordinário. O nome vem da fama da Alice Waters, mas… ela quase nunca cozinha!
eduluz // Junho 16, 2008 às 10:15 pm
Ale, a graça deste tipo de lista é que você a lê pensando em quais você já foi ou em quais você quer ir ou em quais você jamais irá !
E mais relativa impossível pois melhor (es) do mundo é vago demais !
Por exemplo, eu nem me lembro do nome mas sei que foi no Rimrock Hotel em Banff. Comi o melhor menu degustação da minha vida ( oito belíssimos pratos com harmonização de vinhos e ainda uma degustação de vodka/caviar) mas além de tudo, estava com a minha família, em plenas Rochosas e exatamente ao lado do meu quarto. Um sonho !
Já o Per Se achei bem razoável ( pela expectativa frustrada !).
Edgard // Junho 16, 2008 às 11:38 pm
Mas… e cacife pra entrar nessa discussao, hein? Tirando os brazucas que conheco todos, soh manjo ao vivo – and by stomach – o Joel Robuchon de NY.
Olha, como bom italianofilo, vou incluir apenas um lugar bala nessa lista, anotem tudo:
guido & guido
Relais San Maurizio – Hotel del Monastero
Località San Maurizio, 39
S.Stefano Belbo – Cuneo – Piemonte-Italia
Tel.: + 39 0141 841900 – Fax. +39 0141 843833 e-mail: info@relaissanmaurizio.it
http://www.relaissanmaurizio.it/new/ristorante-ing.asp
Quero morrer (com uns 153 anos) ali.
Edgard
Constance Escobar // Junho 17, 2008 às 12:12 am
Viver em Barcelona e morrer no Piemonte… Tá bem de planos, hein, Edgard?
aleforbes // Junho 17, 2008 às 12:48 am
Pois é, Edgard, nem eu tenho esse cacife todo! Pra ter comido recentemente em 50 BAITA restaurantes, do nível do Robuchon, eu teria que ser
a) milionária
b) obesa
c) louca
Como só a alternativa c tem um pingo de verdade, estou fazendo uma forcinha pra, digamos assim, dar uma mudada no foco da matéria. De leve.
ps. quando mesmo a gente se muda pro Rio?
aleforbes // Junho 17, 2008 às 12:50 am
Ah, esqueci de dizer: tá anotadíssima a recomendação do Guido & Guido, que se não viesse de vc. não me convenceria. Êta nominho com jeito de dupla de tocadores de sanfona com lenço vermelho amarrado no pescoço!
Edgard // Junho 17, 2008 às 1:05 am
eh, sonhar nao paga nada, Constance.
Ale, ta muito boa essa tua fase “escolha a alternativa…” E todo mundo merece um pingo de loucura. Pelo menos isso.
Bom, tua lista ja ta salva em MINHAS VIAGENS.
Back to Rio?
Edgard
Edgard // Junho 17, 2008 às 1:22 am
A proposito de boa vida e grandes restaurantes do mundo, recentemente o Washington Olivetto fez uma lista dos lugares preferidos dele em Cannes aproveitando a onda do festival, que rola solto. Vale uma visita de qualquer esfomeado chique que se preze.
bloglog.globo.com/washingtonolivetto
post de 16/05
Edgard // Junho 17, 2008 às 1:32 am
pois eh, italiano tem dessas coisas, mas na verdade esse eh o apelido (fui dar uma de intimo…). O nome mesmo eh Guido da Costigliole. Nao melhorou muito, nao, ne? Bom, se ajudar, tem uma estrela Michelin e Tre Forchette Gambero Rosso.
Vai. Eu garanto.
Constance Escobar // Junho 17, 2008 às 2:28 am
De fato, Guido & Guido tava mais pra cantina de imigrante italiano nas Serras Gaúchas do que restaurante sofisticado do Piemonte…
Falando em restaurantes em Cannes, tem uma série de livros da editora teNeues, chamada Cool Restaurants, que é muito legal. Tenho vários, mas as edições Côte d’Azur e Toscana são um espetáculo. Cada lugar incrível! Mas, imagino que todos os esfomeados très chic desse blog já devem ter… Pra quem não tiver, fica a dica.
Carlos Bertolazzi // Junho 17, 2008 às 4:24 am
Nossa…Piemonte? Agora sim to em casa. Edgard, não sacaneia. Guido & Guido é o nome do livro…rs. Porque os irmãos racharam o restaurante do veio de Costigliole e tá um tocando em cada lugar (um em Pollenzo e outro em S. Maurizio). Agora, sinceramente só no Piemonte eu tenho uma listinha na frente dessa começando pelo chef com quem trabalhei: Enrico Crippa. Quem quiser conferir o menu que ele serviu pra uma amiga minha é só acessar meu Blog. Com dois anos ganhou a primeira estrela e os 3 forchette e não vai parar por ai. GARANTO!!!!
Edgard // Junho 17, 2008 às 5:21 am
Isso, Carluccio! Tenho o livro, comprei la, embevecido com atarde caindo sobre o Langhe (e devidamente embebido, claro) depois de um almoço que apelidamos de 98, 99 e 100. Fizemos uma fileira de baroli, todos em magnum com essas respectivas notas da Wine Spectator. O 100 foi um Roberto Voerzio Sarmassa, acho que safra 2000. Isso pra nao mencionar le bollicine delle varie Ferrari…
Manda a lista, po!
Arrivederci giovanni.
Carlos Bertolazzi // Junho 17, 2008 às 12:34 pm
Bom..vamos lá. Em primeiro lugar eu vou tentar ser mais “sei la o que” nos critérios e não citar os mais, tampouco qualquer ordem. Peço permissão pra trocar minha primeira lista para:
Restaurantes que vc não pode perder no Piemonte:
Piazza Duomo (Alba)
All´Enoteca (Canale)
La Ciau del Tornavento (Treiso)
Flipot (maior adega de Barbaresco e Barolo de toda a Italia e minha primeira grande escola italiana) – Torre Pellice
Da Cesare (o cara, Cesare Giaccone, já foi um dos maiores chefs italianos. Conversei com uma senhora numa biblioteca que me narrou que chorava quando comia lá de tanta emoção. Alguma magia ainda há de ter)
Quanto aos Guido, confesso também ter uma tendencia a preferir o restaurante de S. Maurizio, pelas receitas, execução e apresentação dos pratos no livro, mas colocaria ambos na lista. Apesar de não ter ido em nenhum dos dois tenho profundo respeito pela Familia Alciati (conheci o Ugo que toca o restaurante de Pollenzo na Escola)
Por fim, fuja do Al Sorriso, apesar das 3 estrelas michelin, até hoje não encontrei ninguem que tenha me dito…ah…eles merecem.
Edgard // Junho 17, 2008 às 1:48 pm
da lista conheço All’ Enoteca de Canale – uma espécie de restaurante- conceitual-escola, algo do gênero, bom demais; e tb o La Ciau del Tornavento (A chave do catavento…!?) de Treiso, onde jantamos com o grande Jorge Lucki (quando saíamos, Rogério Fasano entrava com sua trupe de maitres e sommeliers). Este é um 2 estrelas, a adega tem mais de 30 mil garrafas estimadas em U$4,5 milhões!
Não fui ao Guido de Pollenzo, mas esta é a cidade onde Batali iniciou sua peregrinação pela cozinha italiana.
Tenho alguma coisa sobre a região da Campania, fica pra alguma oportunidade própria.
Constance Escobar // Junho 17, 2008 às 2:00 pm
Ah, eu sabia que já tinha lido sobre esse Guido! É que o Edgard falou em S.Murizio, eu fiquei na dúvida. Mas aí o Carlos falou em Polenzo… Esse segundo restaurante deve ser o que estava numa matéria fantástica que li um tempo atrás… Fica junto à Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, não é isso, Carlos? Nossa, o lugar é incrível…
Alexandra Forbes // Junho 17, 2008 às 2:09 pm
Ô, Carluccio, cada vez que a gente fala de um lugar, vc. já trabalhou lá. Vc. é o chef United Nations?
Dicas do Piemonte anotadas. Qdo. sobrar tempo faço outro post “os leitores recomendam”. Mas tô correndo que vou passar o fim de semana em Turks and Caicos (!!!) com um pit stop estratégico em NY. Tenho q fazer minhas reservas de restaurantes!
Alexandra Forbes // Junho 17, 2008 às 2:22 pm
E Edgard, que vinhos, hein? Dia desses preciso ir de bico num desses teus jantares.
Back to Rio: falando sério, não tem lugar no mundo que me faça mais feliz. Talvez seja entusiasmo de forasteira, não sei. Vou ter que morar lá pra tirar a teima. Agora… ainda acho que faltam restaurantes top de linha no Rio. O Al Mare deu uma levantada no nível, e sempre há o Antiquarius, que é melhor que o paulistano, mas ainda assim, não dá pra comparar com SP.
Alexandra Forbes // Junho 17, 2008 às 2:24 pm
E Edgard, que vinhos, hein? Dia desses preciso ir de bico num desses teus jantares.
Back to Rio: falando sério, não tem lugar no mundo que me faça mais feliz. Talvez seja entusiasmo de forasteira, não sei. Vou ter que morar lá pra tirar a teima. Agora… ainda acho que faltam restaurantes top de linha no Rio. O Al Mare deu uma levantada no nível, e sempre há o Antiquarius, que é melhor que o paulistano, mas ainda assim, não dá pra comparar com SP.
Constance Escobar // Junho 17, 2008 às 2:39 pm
Sou carioca, mas não sou louca: tenho que concordar que não há grau de comparação entre Rio e São Paulo no quesito gastronomia. Por isso é que, volta e meia, pego a ponte aérea só pra comer ! E dar uma passeada nos Jardins, que não faz mal a ninguém… Mas pra viver… Só dá Rio de Janeiro no meu coração! Adoro São Paulo, mas não sei se me adaptaria a viver lá não… Olha, Alexandra e Edgard, tô achando que vocês precisam se mudar pro Leblon!
Carlos Bertolazzi // Junho 17, 2008 às 4:25 pm
Oi Edgard,
não sei se vc teve oportunidade de ir no All´Enoteca. Na realidade o restaurante funciona anexo a Enoteca Nazionale de Canale cujo forte é a produção da denominação Roero.
O chef tem uns 30 e poucos anos, mas por duas vezes foi indicado como revelação pelo Gambero Rosso pelo salto de pontuação, ano após ano. Vamos deixar de lado bolas flutuando no ceu da boca, coisas explodindo e pensar em uma carne cozida no ponto certo, suculencia, acompanhamentos perfeitos, modernidade respeitando a tradição. Foi um dos melhores almoços da minha vida.
Eduardo Luz // Junho 17, 2008 às 5:20 pm
Este blog é um espetáculo! Do nada, dá uma derrapada prum assunto e daí pra frente, parece uma aula de gastronomia. É muito bom !
Voltando ao Masa, você vai gastar a bagatela de uns U$ 600 por cabeça. Dá pra comer umas 3 vezes no L’Atelier. Vou esperar este relato pois o “treco” tem que ser bom mesmo !
E voltando aos grandes restaurantes, se alguém tiver grandes dicas da Toscana, estou à disposição ( vou comemorar os meus 25 anos de casado por lá em novembro !)
E, finalizando, fui ao Shopping Cidade Jardim. É muito bom mas podemos considerá-lo uma Dubai ( está praticamente em obras !!!) . Aproveitei pra comer na Lanchonete da Cidade onde fui muito bem atendido ( e olha que estava “chapada”!) e ainda fiquei no balcão com vista pro Rio Pinheiros . Parabéns, Edgard !Com aquela oferta de restaurantes, vocês devem estar faturando como nunca !!
Carlos Bertolazzi // Junho 17, 2008 às 7:30 pm
Na Toscana a primeira coisa que procuro é afundar meus dentes em uma bistecca fiorentina. Depois vou procurar onde trabal..ops..jantar…
Edgard // Junho 17, 2008 às 8:21 pm
Pros amantes de Bacco, a denominação Roero é uma super dica. Tem muitos produtores pequeninhos (fui em alguns) vinificam a nebbiolo rigorosamente dentro do mesmo padrão dos grandes Baroli, mas como não podem utilizar a denominação, não podem cobrar o mesmo preço.
Tem Roero Reserva melhor do que muito Barolo.
Ó, Carluccio, curti o La Ciau e o All’Enoteca. Os dois um pouquinho espumex demais pro meu paladar camponês, mas indubitavente são grandiosos.
Alexandra Forbes // Junho 17, 2008 às 8:53 pm
Espumex. Quer adjetivo melhor pra descrever um vinho? Adorei. Aliás, eu tomava sempre um tintozinho italiano jovem, quando morava em SP, que tinha um leve petilantezinho (existe isso?) inexplicável, mas muito agradável. Espumex já é algo mais hard core, do tipo que pinica a língua, imagino. Por falar em espumex, espero que ninguém me olhe feio quando eu pedir uma cervejota no Masa – não tem “pairing” melhor pra sushi!
Edgard // Junho 17, 2008 às 9:16 pm
Sorry Ale, mas lancei mão do “espumex” pra definir o estilo modernete da cozinha dos dois restaurantes. Mas pensando bem, acho que serve pra alguns vinhos, sim. Vinhos ruins.
A propósito de harmonizar comida com cerveja, fizemos uma sessão quarta-feira passada no Astor (fechado, só pra nós) com alguns rótulos belgas e outros alemães associados a alguns pratos/porções do nosso cardápio. Showzão comandado pelo Mestre Cervejeiro Daniel Baumann.
Luisa // Junho 17, 2008 às 10:04 pm
Ale Forbes, embora eu leia religiosamente seu blog, nunca havia comentado, mas, como uma boa comilona, não posso deixar de te elogiar pela lista e pelas dicas de restaurantes. Estão todas anotadíssimas!
Ah, eu já fui ao Relais San Maurizio, mas na época da Feira do Tartufo e foi fantástico! Não gostei muito das sobremesas, mas o almoço foi demais! Também na época da Feira do Tartufo, experimentei a Locanda del Pilone, mais simples, um pouco mais barata e tão ou mais fantástica que o “Guido”, pq as sobremesas foram ótimas.
Saindo um pouco do Piemonte… Le Calandre é imperdível! O melhor restaurante da minha vida! O Cappuccino di seppie al nero é inesquecível.
Com relação ao Rio… O que vcs me dizem da Roberta Sudbrack?
Constance Escobar // Junho 17, 2008 às 10:38 pm
Vocês rodam, rodam, rodam… E acabam sempre no Rio! Não tem jeito, né?
Vergonha pra essa carioca que vos fala: ainda não fui na Roberta Sudbrack! Tenho que ir.
Senti que a Luisa é das minhas. Se a comida é espetacular, mas a sobremesa não, eu saio do restaurante com a sensação de que está faltando algo… Um gran finale é essencial pra mim!
Carlos Bertolazzi // Junho 18, 2008 às 12:09 am
Ah…o All´Enoteca não é Espumex…rs. É moderno como o Guido, etc…e outros italianos que não fazem comida da mamma…rs.
Cozinha italiana Epumex é Carlos Cracco, Massimo Bottura, apesar que eu tb adoro pq eles inovam sem perder a raiz. E foi de Cracco um dos pratos mais deliciosos que já comina vida: um focinho de porco com lagostim e maça caramelada.
De todo jeito baseado nisso que vc tá dizendo vc tem que ir no Flipot então. Fica meio fora de mão de todas as rotas, mas meu amigo….vc vai pirar…principalmente se disser pra ele que quer ir escolher o seu vinho direto na adega. Vai ver Barolo lá que nem o produtor sabe que ainda existe.
Edgard // Junho 18, 2008 às 1:01 am
Nao liga nao, Carluccio, sou meio urtigao mesmo. Comida de panela, da zia, manja? Mas claro que aprecio e respeito a evolucao, com uma cadencia mais molenga, digamos. Devagarzinho vou chegando la. Fui resgatar o que comi no All’Enoteca e lembrei de uma coda di bue – rabada – assombrosa de boa. Tb revi as fotos do frito misto da entrada, pequenos e perfeitos cones de papel de embrulho fajuto recheados de mini iguarias do rio mais proximo, empanadas e crocantes. Ta bom, eu me rendo. Mas que o La Ciau eh espumex, eh.
Edgard // Junho 18, 2008 às 1:04 am
Edu Luz, antes que eu me esqueca, obrigado pela visita. Que bom que vc curtiu.
Edgard // Junho 18, 2008 às 1:25 am
Fui dar uma volta no site do Flipot e ja descobri que eles abriram outro, mais urtiguento a 150 m de distancia, chamado Crota D’Ours, Caverna do Urso (portanto, feito pra mim) em dialeto piemontese. Naome escapa na proxima ida. Valeu Carluccio, agora que vc sacou o jeito, manda mais dicas.
Ale, cade Vc? eu vim aqui so pra te ler…!
Constance Escobar // Junho 18, 2008 às 2:12 am
Já que Carlos e Edgard não conseguem parar de falar na Itália (só pra me matar de inveja!), vai aí uma dica de um blog de uns italianos foodies… é o Viaggiatore Gourmet. Caso vocês ainda não conheçam, o endereço é http://www.viaggiatoregourmet.net
Tem mil e uma resenhas de restaurantes pela Itália afora, especialmente na Lombardia e no Piemonte. Tem uns restaurantes da pesada, como Enoteca Pinchiorri e cia. Ah, O Flipot tá lá.
Edgard // Junho 18, 2008 às 2:37 am
vc tem razao, Constance. A Alexandra deixa uma brecha e a gente sai logo abusando da boa vontade dela com assuntos a revelia do tema da vez.
Poe ordem ai, Ale!
Carlos Bertolazzi // Junho 18, 2008 às 12:52 pm
Perai Edgard…não não não. hahahahahha.
É o seguinte…a caverna do urso é onde eu fazia minhas refeições as segundas feiras quando o Flipot fechava…rs. É o segundo restaurante do Walter mas não tem nada a ver com o Flipot. É praticamente uma casa que serve frios e vinhos. É a “Forneria” do Walter….
Carlos Bertolazzi // Junho 18, 2008 às 12:57 pm
Legal o site Constance..viu..viu. Flipot lá…e um dos 16 em vermelhinho. Mas tem uma coisa que me assustou naquele site. Se chama l´birichin do chef nicola batavia. FUJAMMMMMMMMMMMMM!!!!!!!
Podre, porco…ou pra bons entendedores: Fa Schifo!!!!!!!!!
Se alguem quiser mais info…só em off…hahahahhaa
Alexandra Forbes // Junho 18, 2008 às 1:14 pm
Nossa, tô ficando tonta, mesmo, eu já lendo que o vinho era espumex, quando eram os restaurantes. Sorry. Pra restaurante, o adjetivo realmente resume tudo, nosso querido Alex é o rei paulistano do espumex, aliás, mas o curioso é que o rei MUNDIAL do espumex, o Ferran, já enjoou faz tempo, já passou pros “aires!”.
Minha opinião: adoro um espumex de vez em quando, mas pra comer sempre, e com gosto, lambendo os beiços, prefiro o oposto do espumex, pra usar aquele termo já bem cansado, comfort food.
E voltando ao Masa, que já tô aqui suando frio, agora dancei. Já não dá pra cancelar, e eu tô quase me arrependendo. 600 doletas, que absurdo!
Alexandra Forbes // Junho 18, 2008 às 1:16 pm
Ah, e esqueci de dizer, sobre Polenzo e Batali, que eu comprei a versão audio book daquele mega bestseller, Heat, pra ouvir no carro. E fui até Québec me deliciando com as histórias do jornalista que seguiu os passos de Batali na Itália, e estagiou um ano no Babbo. Saiu em português no Brasil? Recomendo muito.
Edgard // Junho 18, 2008 às 3:37 pm
Heat saiu, sim em português, tradução direta: CALOR. É delicioso, tô lendo de novo. Fui em muitos restaurantes italianos mencionados lá, sinclusive na Trattoria La Buca em Zibello onde o autor Bill Buford se decepciona ao descobrir que Signora Miriam faz em máquina, e não a mão, aquele agnolotti que derrete na boca. No fundo do restaurante fica a adega onde são curados os 500 culatellos que ela faz por ano. Comprei um, carésimo, e trouxe escondido na mala de mão, rezando pra São Piemonte acender a luz verde.
aleforbes // Junho 18, 2008 às 4:09 pm
Esse Bill Buford tirou a sorte grande, que assignment delicioso! A cada capítulo eu pensava isso, com uma pontinha (pontona, tá bom, confesso) de inveja.
Sabe que pensei em copiar a idéia? Adoraria ralar num super restaurante de NY e depois contar como foi. O problema é que nos EUA, o Heat estourou de vender, então o Buford tinha uma super verba pra tirar um ano pra apurar tudo, e já no Brasil, tiragem grande significa 10 mil exemplares e ninguém jamais toparia bancar empreitada parecida….
aleforbes // Junho 18, 2008 às 4:46 pm
Ah, e senti firmeza nessa caverna do urso. Sabem a viagem anual que o Jun Sakamoto faz com uns mega empresários brasileiros a Tóquio, só pra comer? E se a gente fizesse uma pro Piemonte, versão mais modesta que não somos donos de banco, só nóis mesmo do Boa Vida? E talvez mais alguns da (ótima) turma do Edgard? hein? hein?
Constance Escobar // Junho 18, 2008 às 5:06 pm
Ôpa! Me inclui nessa viagem. Já pensou, um tour gastronômico pela Itália só com experts: Bertolazzi e Edgard? Tô dentro, hein?
Aliás, Alexandra, já que você tá querendo uma experiência como a do Heat, isso pode ser uma solução pros seus pesadelos com o tamanho da conta no Masa… Qualquer problema, vê se eles aceitam seus serviços na cozinha… Fica um tempo por lá, depois escrve um livro! Eu juro que compro!
aleforbes // Junho 18, 2008 às 5:23 pm
Alguém na cozinha do Masa? Never, nunca, jamais, nem mesmo um sushiman com 40 anos de experiência com facas afiadas!
Vou pagar e pronto, carpe diem, oras!
E quero ver o q Carluccio e Edgard acham da viagem…
Edgard // Junho 18, 2008 às 7:08 pm
Ótima essa idéia do tour-panela. E ainda por cima o Carluccio pode ir pra cozinha em algumas etapas! Alguém conhece o Ristorante Parizzi em Parma?
Espumex, mas tem Barbaresco Gaja 1964 na carta por 250 euros!
http://www.ristoranteparizzi.it
Nossa, que lugar é esse em Florença, hein?
aleforbes // Junho 18, 2008 às 7:30 pm
Edgar, não achei a comida tão espumex assim, mas achei os quartos modernex. Bem modernex. Seguinte: jantamos lá e dormimos num lugarzinho mais típico, que tal?
Já escrevi pedindo fotos, release, menu etc e tal., pra sacar melhor o lugar.
Parma não estava nos planos do tour-panela, mas pode entrar na rota!
Vou começar a pensar num itinerário, só pra sonhar um pouco. Carluccio, vá preparando as facas!
Constance Escobar // Junho 18, 2008 às 9:46 pm
Meu Deus onde eu vim me meter?! Um vinho que é uma pechincha de 250 euros! Isso não é pro meu bico, não! Tô vendo que essa viagem rolar vai serpra me levar à sarjeta! Gente, sou uma simples carioca de 29 aninhos, assalariada da Secretaria de Fazenda (César Maia não anda pagando tão bem assim a ponto de eu me entusiasmar com vinhos de 250 euros!) e filha de compositor e violonista, ou seja, não há heranças em meu horizonte (tudo bem! Só a herança musical que meu pai já me legou em vida vale muito!!!).
Mas… Como sonhar não custa nada… Você que falou em lugarzinho típico, Alexandra, o que você acha de Il Borro, o vilarejo toscano que a família Salvatore Ferragamo comprou (inteiro!) e transformou em point de agriturismo? Eles alugam as casas de pedra lindas, lindas nesse vilarejo super típico, encarapitado numa rocha no meio do nada em plena Toscana… Conta-se com o charme de viver como um nativo, sem abrir mão de alguns serviços de hotel. Pra quem quiser sonhar um pouco: http://www.ilborro.it
aleforbes // Junho 18, 2008 às 10:06 pm
ô Constance, desanima não! Nunca te contaram que jornalista passa fome?
Dá-se um jeito.
Olha, il menu e arrivato (do Parizzi de Parma). Um resumo:
Earth Sampling Menu E. 65,00
Composition of raw beef in aromatics oils and a little hamburger
Warm caprino cheese in crust, asparagus, apple and sweet&sour sauce
Cappellacci (big ravioli stuffed with duck), in red wine sauce and black truffle
Suckling pork chops with spices and potato pudding
Tasting of Parmesan cheese of 3 different ages
Apple tart with chocolate and peppermint sorbet
Sea Sampling Menu E. 70,00
Plate of row fish (tuna, cod fisch, scallops, prawns)
Mackerel from Mediterraneo with special mozzarella and sea-urchins
Chitarra spaghetti home made with asparagus and cod fish
Red snapper with eggplant, scarola salad, and gazpacho sauce
Tasting of Parmesan cheese of 3 different ages
Cialda (Tuille of three mousse in harmonic fusion )
Appetizers
3 kinds of Parma ham 24,30,36 months from Antiche Cantine Luppi €. 16,00
Culatello (The heart of the ham from Zibello, aged 26 months) €. 18,00
Parmiesan cheese flan with thyme sauce €. 16,00
Home Made Pasta and Soups
Tortelli d’erbetta (Large ravioli stuffed with ricotta cheese) €. 16,00
Anolini (tortellini in meat stock) €. 16,00
Main courses
Stracotto di manzo (Parmesan style braised beef with red wine and fried polenta) €. 22,00
Appetizers
Mackerel from Mediterraneo with special mozzarella and sea-urchins €. 18,00
Royal plate of raw fish (tuna, cod fish, scallops, prawns, scampi, squids) €. 28,00
Warm terrina of asparagus and grouper with clams and sweet tomato sauce €. 18,00
Fillet pork salade with sprinng radicchio, black truffle and old vinager €. 18,00
Warm caprino cheese in crust, asparagus, apple and sweet&sour sauce €. 16,00
Composition of raw beef in aromaics oils and a little hamburger €. 20,00
aí a gente toma uma saideira à beira da piscina do Il Borro, que tal?
bom, e amanhã vou su-mir, cuidem do blog pra mim, que tenho q ir a NY.
bacci!
aleforbes // Junho 18, 2008 às 10:12 pm
Ah, e pra variar, Mr. Edgard escondendo o ouro. Agora que cachaça virou coisa chique, imaginem vocês que estão lançando uma tal de ‘Edição Única 2008’ da cachaça Tulha, segundo o release “um blend exclusivo, de tiragem limitada, assinado por quatro especialistas convidados: Belarmino Iglesias (proprietário do Grupo Rubaiyat), Carlos Cabral (consultor de vinhos do Pão de Açúcar), Pereira (barman do Astor) e Mauricio Maia (publicitário e apreciador de cachaças).”
O lançamento vai ser lá no Pirajá, mas não conto quando porque não sei se pode… vai que surgem uns bicos e eu me meto em encrenca… de todo modo, fiquei curiosa pra experimentar. E não entendi bem se os 3 concordaram num mesmo blend (improvável os 3 concordarem em algo tão específico e subjetivo) ou se cada um tem seu blend. O convite é vago…
aleforbes // Junho 18, 2008 às 10:13 pm
quer dizer, dos 4. São 4 especialistas.
Constance Escobar // Junho 18, 2008 às 10:37 pm
Divulgar o menu em detalhes diante de uma esfomeada como eu já é covardia! Mas, de fato se estivermos falando de menus de 60,00 / 80,00 euros, até que dá pra pensar…
Diz aí: o Il Borro não é um charme???
Edgard // Junho 18, 2008 às 11:56 pm
Constance, dia desses fui jantar no Piselli e identifiquei na carta de vinhos um Barbaresco Gaja 1986. Annata cativa. O preco? R$4.500,00. So por isso eu classifiquei de bagatela os 250 euros da rarissima safra de 1964. Doi no bolso sim, mas eh uma bagatelona. E que nectar!
Ale, nao vou ficar aqui fazendo jaba a toda hora, ne? Da uma verguencinha… Anotem todos: o lancamento da Tulha Unica 2008 no Piraja vai rolar na proxima segunda, apartir das 19h. Eh uma ideia nossa desenvolvida com o Guto Quintella, produtor da cachaca e eh a segunda safra. O blend 2007 foi feito por Manoel Beato,
Mestre Derivan e Maria Jose Miranda (expert e presidente da ABRABE). Restam pouquissimas garrafas.
O blend final eh resultado da mistura da mesma cachaca original envelhecida em barris de diferentes madeiras. Varios testes com diferentes dosagens sao feitos com base total/ tecnica e ao vivo (desta vez foi sob a figueira do Rubayat) com grande plateia de jornalistas e interessados. Os blenders vao experimentando e dando notas, ate que chegue-se ao consenso.
Mando uma garrafa pra cada um.
Edgard // Junho 19, 2008 às 12:07 am
Mais alguns detalhinhos sobre a Tulha Unica:
- nao eh comum fazer blend de cachaca, alias nunca ouvi ou soube terem feito antes; eh legal, pq a soma eh evidentemente melhor, mesmo para leigos (eu sou) do que as partes;
- o rotulo muda todo ano e eh desenhado necessariamente por um artista ou designer que escolhemos; 2007 foi o Black Linhares e 2008 a queridissima e talentosa Carla Caffe. Gostei dos 2, mas o deste ano esta um charme. A Carla pos rosas misturadas com um toldo e uma mesa de boteco no desenho.
vai td mundo pra la experimentar a marvada segunda-feira. e chega de free merchan.
aleforbes // Junho 19, 2008 às 12:08 am
Edgard, brigadinha pela explicação, agora ficou bem mais claro! Adorei a escolha do Belarmino como expert, figuraça, ele, e grande incentivador do consumo de bons vinhos no Brasil. Democratizou a coisa.
E galera, senti pelo comentário acima que vocês estão convidados pra segunda, deve ser noite das boas.
E agora chega que esse blog tá virando vício e eu tenho q fazer minha mala.
Mas só uma última (ótima) notícia: a Wish vai querer uma crítica minha do Masa. Oba! Oba! Tão vendo como tudo se ajeita no final? Constance, pode começar a economizar pro tour-panela!
E agora, sério, fui!
Carlos Bertolazzi // Junho 19, 2008 às 12:17 am
Recados pra todos:
Em primeiro lugar, como fã de boteco e fã de cachaça venho por meio deste reclamar que não fui convidado pra lançamento algum. E isso pq conheço 4 dos 5 (ou 10) socios desses “barzinhos”.
Em segundo lugar….O El Bulli é uma experiência única (vc vai uma vez e não precisa voltar nunca mais). Prefiro 10 vezes ir no Rafa´s em Roses e comer pescados e frutos do mar “a la plancha”.
Quando vou pra Italia e não vou mesmo trabalhar (o que é dificil) alugo casa. É muito barato e mais gostoso que hotel. Na Toscana foi algo como 500/600 euros/week e tinha 1 quarto. Em amalfi pendurado no penhasco (COM VAGA PARA CARRO) idem…
Crippa me convidou pra voltar pra Alba esse ano…EM OUTUBRO….xiiiii…tá ficando boa essa história.
Constance Escobar // Junho 19, 2008 às 12:18 am
Ô Edgard, não bebo nem entendo nada de vinhos (costumo dizer que vim com defeito de fábrica no quesito etílico, embora ainda não tenha desistido de aprender a molhar o bico!), mas não sou louca de menosprezar uma safra dessas. O problema não são as safras, mas as cifras, que não cabem no meu bolso!
Edgard // Junho 19, 2008 às 12:19 am
po, vc ta ficando viciada…?
boa viagem.
Constance Escobar // Junho 19, 2008 às 12:25 am
Olha aí… Quem sabe não fazemos nosso tour em outubro antes do Carlos pegar no batente com Crippa. Tô com o Bertolazzi: alugar casa e carro tá com tudo! Sugestão: começar pela Costa Amalfitana (Positano e Ravello moram nos meus sonhos!), seguir para a Toscana (Il Burro?!) e terminar no Piemonte. Daí voltamos e o Carlos fica lá ralando! E ainda dá pra comer um jantar feito por ele antes de vir embora. Não é por nada não, mas pelo luxo que vai ser essa viagem, acho que vai render artigos pra Wish, hein!
Constance Escobar // Junho 19, 2008 às 12:26 am
Boa sorte lá no Masa, Ale!
Edgard // Junho 19, 2008 às 12:39 am
Vamos pegar o blog pra nos de novo?
Vaaamoosss!
Carluccio, ‘ce ta convidado, o Meu. E todos que lerem o blog.
Amanha mando o convite virtual pra vcs.
Baci e abracci
Constance Escobar // Junho 19, 2008 às 12:58 am
Êta vício danado esse blog! Em pleno horário de Brasil X Argentina estás por aqui, Edgard?
Edgard // Junho 19, 2008 às 1:04 am
Torco pra Italia, Constance…
Carlos R // Junho 19, 2008 às 2:33 am
Ola Gente, meu primeiro post aqui.
Alguns grandes restaurantes pra mim:
Le petit nice
maison pic
mugaritz
posso parecer ridiculo dizendo isso, mais apenas ultimamente tenho tido grandes decepcos quanto ao fasano, tanto em relacao ao servico (bom, acima da media, mais nao outstanding) e quanto ao kinoshita, acho que ele esta fora ar).da lista com certeza em minha opiniao. Bons pratos quentes, servico somente bom e sushis abaixo da media (comparado com grandes sushis bar)
Outro grande restaurante eh o Le Meurice, do Chef Yannick Alleno.
Carlos.
Carlos R // Junho 19, 2008 às 2:49 am
Em Sao Paulo segue minha lista:
Vechio Torino
Pomodori
Dom
Jun Sakamoto
Talvez Parigi, que na minha opiniao come-se melhor que no Fasano.
Carlos R // Junho 19, 2008 às 2:49 am
Em Sao Paulo segue minha lista:
Vechio Torino
Pomodori
Dom
Jun Sakamoto
Talvez Parigi, que na minha opiniao come-se melhor que no Fasano.
Ps: Alguem ja esteve no MIBU?
Carlos Bertolazzi // Junho 19, 2008 às 3:48 am
Render assunto pra Wish não vai ser dificil não…
Além da Ale, fiz dois eventos recentemente pra eles:
http://wishreport.terra.com.br/coluna_social_view.php?id=41
http://wishreport.terra.com.br/coluna_social_view.php?id=28
(nesse tem até fotinho minha…in action…rs)
Carlos Bertolazzi // Junho 19, 2008 às 3:56 am
Ah sim…Brasil jogou hoje?? Com quem? To meio por fora tb…só sei que a Azzurra ganhou de novo dos fregueses franceses. Acho que eles deixam Italia ganhar como forma de agradecer os Medici terem ensinado eles a comer com talher e levados os chefs e as receitas italianas pra corte de Orleans…hehehe.
Lea Dorf // Junho 19, 2008 às 3:09 pm
Oi gente!
Adorei a discussão piemontesa-carioca com outras escalas! To dentro do tour-panela, amei! Alê, vc fica devendo um resumão dos restaurantes sugeridos aqui para a gente salvar nos favoritos!
Queria dar uma desviada de percurso para falar de uma outra eleição muito legal (e acho que é a cara do Edgard) da super descolada revista City, de NY. Uma tarefa simples e muito bacana: eles pediram para os leitores elegerem os restaurantes favoritos de suas cidades. Não o melhor, nem o mais chique, mas aqueles que adoram ir. Adorei, e pus tudo lá no meu blog. Vi muitas supresas por lá… Alê, acho que você vai gostar!
Segue o link pro resumão:
http://tripling.blogspot.com/2007/07/qual-seu-restaurante-favorito.html
Carlos Bertolazzi // Junho 19, 2008 às 4:16 pm
Alo….alo…..alo….
Eco….eco…..eco….
Cade o povo?
Constance Escobar // Junho 19, 2008 às 4:35 pm
Isso aqui virou ponto de encontro mesmo! O povo se ausenta umas horas e o Bertolazzi fica carente! Aliás,Carlos, o que achaste da idéia da Alexandra? E da minha sugestão de roteiro? Vais cozinhar pra nós na Itália em outubro?!
Edgard // Junho 19, 2008 às 6:29 pm
Agora, já que pintou o Carlos R , o Bertolazzi vai ter que ser Carluccio mesmo.
E vamo tomando conta do blog enquanto a patroa se esbalda com os $u$$his.
eduluz // Junho 19, 2008 às 6:29 pm
Não vou falar da Itália pois é covardia !
Mamãe é italiana da gemma com direito a dupla cidadania pra mim e tudo o mais !
eduluz // Junho 19, 2008 às 6:32 pm
$u$$hi$e$.
Eu duvido que alguém consiga achar tão bom, pagando tudo isto ! Só se for por teimosia ( ou porque a Wish pagou a conta !)
Constance Escobar // Junho 19, 2008 às 6:50 pm
De fato, pagando tão alto, fica difícil esse $u$hi descer redondo…
eduluz // Junho 19, 2008 às 7:20 pm
E já que o Piemonte foi dissecado que tal voltarmos pra Toscana ? ( interesse próprio !!!)
Constance Escobar // Junho 19, 2008 às 7:36 pm
Nossa, a Tosacana deve ser uma das regiões mais interessantes da Itália, em todos os aspectos: arte, natureza, comida… Edu, você tem aquele livro de que falei: Cool Restaurants/Toscana? Tem uns lugares bem interessantes… Até no chocolate (o que muito me interessa) a Toscana tá arrebentando! A área entre Florença e Pisa é conhecida como Vale do Chocolate, por ter excelentes produtores. Destaque absoluto pra Amedei, que faz chocolates fabulosos (experimentei pouquíssimo até agora…), considerados entre os melhores do mundo. E pensar que a excelência da Amedei na produção de seu próprio chocolate nasceu de uma vendetta com a Valrhona… Fantástica essa história!
Edgard // Junho 19, 2008 às 7:40 pm
Acho boa idéia, Edu. Inclusive pq faz tempo que fui pra Toscana e tô planejando uma idazinha pra Italia em setembro – meio trabalho/meio for fun – em duas etapas: uns 4 dias Nápoles/Gragnano para colher tomates San Marzano e una settimana nella Toscana. Sou todo ouvidos.
eduluz // Junho 19, 2008 às 9:24 pm
Bom, eu não tenho nenhuma experiência por lá ( o mais perto que eu fui até hoje, foi Roma !).
Como vou ficar em hotéis, dei uma pesquisada e a Rachel Verano me indicou o L’Andana do Ducasse (aquele) que é perto do litoral. Pretendo ficar uns tres dias por lá e os outros seis ou em Cortona ( tô vendo se a Frances Mayes me arruma uma “boquinha” lá na casa dela) ou em Montalcino ( pra tomar os vinhos da casa, ou seja, uns Brunellos ) ou meio a meio, se eu encontrar hotéis bacanas nos dois lugares.
Pra não falar que eu não comi nada de lá, eu fui no jantar do Alex Atala com o Maximo Bottura ( o espumex !). E o restaurante dele em Modena, a Osteria la Francescana ( 2 *) parce ser bom !
No resto, Edgard, eu sou todo ouvidos !
E Constance, vou comprar o livro pois ainda não tenho ! Quanto ao chocolate, vou passar pras minhas especialistas ( minha ersposa e minha filha).
Constance Escobar // Junho 19, 2008 às 9:40 pm
Edu, em Montalcino tem um lugar incrível chamado Castello Banfi – vinícola, restaurante e hospedagem. Já nem me lembro mais como cheguei a esse lugar…
O site é http://www.castellobanfi.com Se eu tivesse grana, esse seria um dos lugares onde eu ficaria na Toscana… O site deles traz também recomendações de restaurantes em várias cidades da Itália.
Alexandra Forbes // Junho 20, 2008 às 3:22 am
bom, aqui estou eu de volta. De vota do $u$shi. Foi bom. Apenas bom. Eu sabia. Quem mandou esperar tanto… Ai ai. Bom, amanha cedinho aviao pra Turks & Caicos. Depois conto melhor como foi no Ma$a. Pelo menos aqui no meu hotel o gerente mandou uma garrafa de Tenuta di Trecciano Chianti Colli Senesi bastante ok de presente de boa noite (!!). Gostei.
Entonces boa noite pra vcs. e continuem cuidando da casa que so volto do Caribe na segunda. Ah, e nao me matem, mas recebi ordens de levar a festinha prive de volta la pro blog oficial, que os caras do TI (!!) ja consertaram.
bacci e abracci,
A.
aleforbes // Junho 20, 2008 às 3:36 am
Ah, e antes q me esqueca, bem-vindo Carlos R., e sorry q aqui em NY nao acho os acentos no teclado. Otimo feedback. Depois respondo com mais calma.
abs,
A.
Lea Dorf // Junho 20, 2008 às 7:17 pm
Oi gente, fi um big comentário aqui ontm mas acho que ele se perdeu! Alexandra, será que caiu em algum spam de comentários? bjs!
Carlos Bertolazzi // Junho 20, 2008 às 8:20 pm
Lea Dorf??? Que faz por aqui? Como está o André? Nossa..muiiiito tempo!!!
Edgard // Junho 21, 2008 às 12:45 am
Lea, copy e paste no seu comentário, again, por favor.
Seu leitor,
Edgard
eduluz // Junho 21, 2008 às 1:11 am
Pelo visto, ainda está liberado comentar por aqui! Ufa !
Constance, o Castelo Banfi é muito bom ( diárias de 300 a 800 Euros ). Vale arriscar uma passada !
E quanto ao Masa, eu já sabia !
Constance Escobar // Junho 21, 2008 às 1:48 am
Pessoal, acabo de chegar da Adega Santiago. A-DO-REI! Tostadas deliciosas. Croquetes de pato maravilhosos. Croquetes de jamon idem. Batatas bravas… Churros de lamber os beiços!!! Orgia! E o ambiente é uma delícia. Clima de taberna. Em termos de prazer que me proporcionou não ficou devendo nada ao meu almoço de hoje na Figueira Rubayat.
Edgard // Junho 21, 2008 às 6:15 am
Estás entre nós, Constance? Bem vinda.
I´m just arriving home from Moacyr Luz at Samba Bar. Que que é isso, moçada? Que compositor! Pros que não conhecem a fera, dêem uma googada e vcs vão entender quem é o Moa. Constance sabe, for sure. Além do showzão, ele me contou que sai em agosto “Bar de bêbado tem Dono”, livro dele com ilustrações do Chico Caruso. Coração do Agreste, só por exemplo, é melodia dele com letra do Aldir Blanc. E tem muito mais. Como se não bastasse, Moa sabe tudinho de boteco, como ninguém mais.
Bom, mas o que eu ia dizer de fato é que faz muito tempo que o melhor bacalhau que tenho derretido na língua é o da Adega Santiago. Salve cumpadi Ipe, proprietário da Adega e nosso comparsa.
Edgard // Junho 21, 2008 às 6:17 am
Estás entre nós, Constance? Bem vinda.
I´m just arriving home from Moacyr Luz at Samba Bar. Que que é isso, moçada? Que compositor! Pros que não conhecem a fera, dêem uma googada e vcs vão entender quem é o Moa. Constance sabe, for sure. Além do showzão, ele me contou que sai em agosto “Bar de bêbado tem Dono”, livro dele com ilustrações do Chico Caruso. Coração do Agreste, só por exemplo, é melodia dele com letra do Aldir Blanc. E tem muito mais. Como se não bastasse, Moa sabe tudinho de boteco, como ninguém mais.
Bom, mas o que eu ia dizer de fato é que faz muito tempo que o melhor bacalhau que tenho derretido na língua é o da Adega Santiago. Salve cumpadi Ipe, proprietário da Adega e nosso comparsa.
Edgard // Junho 21, 2008 às 6:32 am
… mandei uma vez só. Juro. Tá bom, bebi um pouco…
Constance Escobar // Junho 21, 2008 às 12:37 pm
Edgard, vi o Moacyr no Santos Dumont quando estava fazendo o check in. Imaginei que ele fosse se apresentar em São Paulo. Meu pai me levava nos saraus que aconteciam semanalmente no apartamento dele (por acaso, era no mesmo prédio do Aldir, que estava sempre lá – só assim pro Aldir comparecer a um sarau!). Eu era moleca, uns seis anos. Fazia um sacrifício enorme pra mantes os olhos abertos! Morria de sono, mas aquela atmosfera já me fascinava.
Acho que Moacyr nem me reconhece mais se me encontrar na rua… Mas, volta e meia atendo ele ao telefone lá em casa… Você sabe que gosto muito mais da veia dele de compositor de melodias do que de sambista? No início da carreira, ele compunha melodias lindas ( tem uma de que não me lembro o nome, em que ele compara o amor a um escafandrista… Belíssima! Não sei se a letra era do Aldir…). Depois, ele abandonou essa veia e enveredou no sambão mesmo. Tudo bem, sou uma romântica, admito…
Carlos Bertolazzi // Junho 21, 2008 às 9:00 pm
Eu não vou mais postar aqui…humpf!!!!
Dá pra gente voltar pra casa?
Alexandra Forbes // Junho 21, 2008 às 9:19 pm
Alo alo de Turks & Caicos, so pra dizer que, de fato, temos que voltar pro blog oficial. Vou manter esse aqui de estepe, mas a chefia da Abril pede que voltemos pra la.
E desculpem a falta de posts, mas hoje fez um dia lindo e nao deu pra ficar na frente do laptop… ja ja posto.
carlos r // Junho 23, 2008 às 9:02 pm
desculpem a ignorancia, aonde que fica os comentarios sobre esse post no blog oficial? tudo mto confuso!
Lea Dorf // Junho 23, 2008 às 10:10 pm
Oi Carlos R, acho que é aqui:
http://viajeaqui.abril.com.br/indices/conteudo/blog/90217_comentarios.shtml?5883912
Mas ninguém postou nada lá ainda….
Constance e Edu, obrigada pelos comentarios no Tripling!
Alê, pode deixar que nao posto mais aqui nao!
Carluccio, é vc???? Quanto tempo! Vamos falar! anote aí: lea underline dorf arroba yahoo ponto com
Oi Edgard! Segue abaixo de novo meu comentario, mas vi que ele tá aí em cima!
Bacci a tutti!
Oi gente!
Adorei a discussão piemontesa-carioca com outras escalas! To dentro do tour-panela, amei! Alê, vc fica devendo um resumão dos restaurantes sugeridos aqui para a gente salvar nos favoritos!
Queria dar uma desviada de percurso para falar de uma outra eleição muito legal (e acho que é a cara do Edgard) da super descolada revista City, de NY. Uma tarefa simples e muito bacana: eles pediram para os leitores elegerem os restaurantes favoritos de suas cidades. Não o melhor, nem o mais chique, mas aqueles que adoram ir. Adorei, e pus tudo lá no meu blog. Vi muitas supresas por lá… Alê, acho que você vai gostar!
Segue o link pro resumão:
http://tripling.blogspot.com/2007/07/qual-seu-restaurante-favorito.html
Lea Dorf // Junho 23, 2008 às 10:13 pm
acho que meu ultimo comentario foi pro poço de novo…
aleforbes // Junho 24, 2008 às 3:53 pm
Oi Carlos R, os comentários estão de volta no blog principal, no portal Viaje Aqui, o link é
http://viajeaqui.abril.com.br/indices/conteudo/blog/91887_comentarios.shtml?5883912#comente
E Lea, que estranho, vou lá resgatar o comentário de novo!